¿PRODUCTO ECOLÓGICO O BIOLÓGICO?

por Equipo Abellán | miércoles 5 de agosto 2020

No hay diferencia entre los términos «ecológico» o «biológico» a efectos legales en Europa. Por lo tanto ambos significan lo mismo. Los productos bio son aquellos que, en todo su proceso de producción, no utilizan ningún producto químico, como podrían ser: pesticidas, herbicidas, fertilizantes artificiales u hormonas del crecimiento. Aunque se relaciona principalmente con los alimentos, el término ecológico también puede usarse en otros artículos de consumo, como los jabones o productos de limpieza.

Para poder ser considerados verdaderamente ecológicos u orgánicos, los productos ecológicos deben cumplir los requisitos y condiciones establecidos en la Normativa Europea sobre productos ecológicos.
Esta normativa abarca todo el proceso, el cual va más allá de la producción y elaboración del alimento o producto, ya que recoge también determinadas condiciones de manipulación o envasado.

Este conjunto de normativas tiene por objeto garantizar un producto natural y respetuoso con el medio ambiente, la naturaleza y los métodos de explotación sostenibles.  Además, los productos ecológicos respetan sus ciclos sin ser modificados genéticamente.

Para que un producto pueda ser identificado como tal, en primer lugar deberá contener una cantidad igual o superior al 95% del total de los ingredientes de origen agrario ecológico.

CÓMO IDENTIFICAR UN PRODUCTO ECOLÓGICO

La clave para identificar estos productos está en observar el etiquetado, donde encontraremos la información que todos estos productos han de presentar. Si nos aseguramos que esta información esté presente, nos estaremos llevando un producto ecológico a casa: 

1. Certificado de Agricultura Ecológica de la Unión Europea.

2. Código del Organismo de Control que certifica el producto.

3. Origen del producto. Todos los productos contendrán, debajo del aval de certificación de agricultura ecológica europea, las clasificaciones, “Agricultura UE”, “Agricultura no UE” o en caso de las materias primas procedan de ambos orígenes “Agricultura UE/ no UE”.

4. Ingredientes ecológicos. En la relación debe especificarse cuáles son eco.

5. Método de producción. “BIO”/“ECO”.

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