El alimento de los dioses. Así es conocido el cacao puro, un superalimento de la naturaleza por todos los beneficios que aporta para la salud, entre otros, su poder antioxidante y antidepresivo.
Los primeros cultivos del cacao puro datan de hace más de 2500 años por los mayas. El “cacahuatl”, como era conocido entonces, era utilizado como reconstituyente que daba fuerza y despertaba el apetito sexual. Además, también se utilizó como moneda de cambio. En el siglo XVI, los colonos lo introdujeron en Europa junto a otros alimentos como la patata o el tomate.
¿Cuáles son las propiedades del cacao?
- El cacao destaca por su alta concentración de antioxidantes, que ayudan a prevenir el envejecimiento y el riesgo de sufrir enfermedades cardiovasculares y cáncer. Los flavonoides, responsables del efecto antioxidante de este superalimento, son responsables de la reducción de la tensión arterial debido a la dilatación de las arterias y la reducción del colesterol malo o “LDL”. Esto ayuda a controlar el riesgo de diabetes e hipertensión.
- El cacao es uno de los alimentos más ricos en magnesio, uno de los minerales con más déficit, y que nutre nuestro sistema nervioso y muscular. Un consumo regular de cacao sirve como medida de prevención de enfermedades neurológicas y neurodegenerativas. Esto disminuye el riesgo de pérdida de memoria en personas mayores, ayudando incluso, a revertir esta alteración.
- El cacao es rico en triptófano, un aminoácido que favorece la producción de serotonina. Junto a los flavonoides son los responsables de mejorar los estados de ánimo, combatir la depresión y producir felicidad. Además, la feniletilamina que se encuentra en el cacao, le otorga un efecto afrodisíaco, que causa relax y sensación de bienestar general.
Después de conocer todo esto, seguro que te apetece incorporar el cacao a tu dieta. En Abellán Biofoods te lo ponemos fácil. Contamos con cinco productos diferentes de cacao puro, todos ellos con el certificado UTZ de cultivo sostenible de cacao. Estos son cacao a la taza, cacao desayuno sabor intenso y sabor suave, cacao mix con superalimentos (quinoa, castaña, chufa) y cacao en polvo puro 100% para que los amantes del cacao puedan disfrutar de su amargor en toda su esencia.
