6 cucharadas de copos de avena 1 cucharada de crema de cacahuete 1 cucharadita de Cúrcuma Latte de @baiafoodco Un chorrito de esencia de vainilla (opcional) Canela al gusto Bebida de avena
Golden porridge en dos pasos:
Primero ponemos todos los ingredientes en un cazo y cubrimos con la bebida de avena.
Cocinamos a fuego lento sin dejar de remover.
Una vez conseguimos la textura que buscamos, lo echamos en un bol y le ponemos los toppings que más nos gusten!
¡Buenos días! Hoy os traemos esta receta de crêpes con yogurt @tostada.y.aguacate taaaan sencilla que parece mentira que te pueda quedar este ¡desayunazo!
Sólo hay que batir:
1 huevo
50 g de harina
120 ml de leche (podéis optar por una alternativa vegetal si lo preferís, tenéis más detalle en sus stories)
Luego, engrasáis una sartén con un poco de aceite de coco y vais haciendo las crêpes a fuego medio.
Ella las ha rellenado de yogur natural, mermelada de frambuesa de @abellanbiofoods y por encima les ha puesto más yogur, frambuesas, mermelada, granola casera y crema de avellanas.
Tienen una pinta increíble, ¿verdad? ❣️
crêpes con yogurt
El día de la Crêpe
La crêpe es el orgullo culinario francés (uno de tantos), ese plato aparentemente, sencillo con su belleza, su buen sabor y su complicación. No es tan sencillo como parece hacer una buena crepe. Desde su masa a saber darle forma redondeada y, sobre todo, saltarla o darle la vuelta bien. Admite de todo, dulce o salado, pero en la combinación de esos ingredientes está la clave.
El 2 de febrero es algo así como el Día de la crepe, más conocido en Francia como La Chandeleur, una excusa genial para comerse unos cuantos crêpes =)
Cuando esté con la textura que buscáis, retiráis del fuego, echáis una cucharadita de cacao puro en polvo de @abellanbiofoods y mezcláis bien.
Toppings:
En este caso ella ha querido darle un toque a los toppings así que ha caramelizado medio plátano en una sartén a fuego bajo con un poquito de aceite de coco y canela!
Hoy os traemos este bizcocho de calabaza y chocolate de @tostada.y.aguacate acompañado de yogurt, un poco de granola y nuestra mermelada de higo 70% fruta con sirope de agave
Ingredientes para el bizcocho de calabaza y chocolate:
280g de calabaza asada 160g de dátiles previamente remojados 4 huevos 35g de aceite de coco 40g de cacao puro en polvo, ella usó el nuestro de @abellanbiofoods 75g de harina 2 cucharaditas de levadura 1 pizca de sal
Paso a paso:
Primero, precalentad el horno a 180º. Batid bien los huevos hasta que veáis que sale espumita (esto ayudará a que el bizcocho quede más esponjoso). Añadid los ingredientes húmedos: calabaza, dátiles, huevos y aceite de coco. Triturad y mezclad bien. Añadid ahora los ingredientes secos: cacao, harina, levadura y sal. Integrad bien. Por último, echad la mezcla en un molde bien engrasado con aceite de coco.
Ya solo queda hornear durante 45 min aprox (pero vigiladlo que cada horno es un mundo!).
✨ Ella puso corn flakes de topping y quedó así de rico!
Hoy os traemos este increíble porridge de avena y cacao de @tostada.y.aguacate
Se trata de un desayuno fácil de hacer y muy nutritivo ya que está elaborado principalmente con copos y bebida de avena. La avena es un cereal cuyas propiedades hacen que sea un alimento nutricional muy saludable. Además proporciona energía y fuerza a quien lo toma.
La avena es rica en hidratos de carbono de lenta absorción. Esto permite saciar el hambre por lo que resulta un buen apoyo para aquellas personas que buscan una ayuda para perder peso.
Entre sus principales beneficios se encuentran que es probiótica, ayuda a reducir los niveles de colesterol y disminuye la presión arterial. La avena también es beneficiosa para las mujeres menopáusicas. Además regula el nivel de azúcar en sangre y protege contra enfermedades del corazón. Asimismo, tiene propiedades antioxidantes, entre otras.
Para elaborar este desayuno tan simple y nutritivo sólo necesitaremos 15 minutos y unos cuantos ingredientes…
Si eres un amante de las tortitas te presentamos nuestra receta de tortitas de avena y plátano que te dará ese momento dulce a tu día y además de una forma natural. Es una receta que todos conocemos y que seguro que hemos hecho alguna mañana de domingo para darnos ese capricho, pero ya verás como después de probarla se convierte en tu desayuno diario.
Lo más impresionante es que tan sólo necesitas avena, plátano y huevo y, no te preocupes, es una receta que podemos hacer todos ya que sólo tardarás de 5 a 7 minutos, ¡y sin azúcar!. Además después te mostraremos algunas ideas para toppings aunque puedes dejar volar tu imaginación y añadir lo que quieras.
Es una buena forma para aprovechar esas frutas que se están poniendo pochas o cualquier otro ingrediente que se te ocurra para añadirlo por encima. Puedes hacerlas dulces o saladas, eso depende de ti. Gracias al plátano no necesitaremos azúcar para endulzar nuestra receta, así que se trata de una receta de lo más saludable.
Puedes hacerla cómo tú quieras, ya sea de una manera más manual utilizando tenedor y cuchillo si te da perecita limpiar utensilios de cocina o con una batidora para triturar todos los ingredientes más rápido.
Resultado de nuestras tortitas de avena y plátano… ¡Qué pintaza!
Los ingredientes que necesitarás son (para 2 personas):
-6 Cucharadas de copos de avena o 75 g de harina de avena
-2 Plátanos maduros
-2 Huevos
Preparación de las tortitas de avena y plátano
Primero debemos preparar el plátano, puedes chafarlo con un tenedor hasta conseguir un puré o triturarlo con la batidora hasta conseguir esa textura. A continuación añadimos el huevo y la avena y seguimos mezclando hasta que quede todo bien integrado. Mientras vamos calentando nuestra sartén con aceite o un poco de mantequilla.
Cuando tengas la mezcla lista y la sartén caliente vierte un par de cucharadas de la mezcla y espera a que se haga. Un truco para saber cuando darles la vuelta en el momento justo para que no queden ni crudas ni pegadas es esperar a que se hagan burbujas en la parte no hecha, y ese es el indicador de que debes darle la vuelta.
Preparación de tortitas de avena y plátano
Una vez que tengamos toda la masa que habíamos preparado servimos nuestras tortitas en un plato, si nos ha sobrado algo del plátano que hemos utilizado para la masa podemos añadirlo troceado junto a las tortitas, además de cualquier otra fruta que prefieras. Otro topping que te recomendamos para los más golosos es añadir un toque dulce con miel o algún sirope.
En Abellán Biofoods te recomendamos que consultes nuestra variedad de mieles, en la que encontrarás miel multiflores, de cantueso o de acacia. O quizás si prefieres probar nuestra categoría de siropes, podrás elegir entre sirope de cacao, de jengibre o de algarroba elaborados con nuestro sirope de agave. Por último puedes terminar tu decoración con algunos frutos secos como avellanas o nueces o incluso algunos copos de avena.
Tortitas de avena y plátano con nuestra selección de toppings
Una vez terminados todos estos pasos… ¡Enhorabuena! Has conseguido hacer una receta deliciosa y en escasos minutos. Además si has seguido nuestras recomendaciones podrás disfrutar de este plato cuando quieras ya que contiene sólo productos naturales, ecológicos y que contribuyen al mantenimiento de tú salud.
Ahora toca la mejor parte, disfrutarlas. No solo de su sabor, sino de la sensación de estar comiendo algo delicioso y que has creado con tus propias manos. Si quieres saber los beneficios de añadir alguno de los productos que te hemos mencionado consulta nuestro blog y si prefieres conocer más recetas sencillas y saludables consulta nuestra sección de recetas o RRSS.
¡Bon appetit!
Las galletas sin azúcar son una receta fácil y que podemos elaborar de múltiples maneras según nuestros gustos. Para sustituir el azúcar y que no queden nuestras galletas sin sabor podemos utilizar el dulzor de nuestra fruta favorita, utilizar edulcorantes naturales, añadir chocolate fundido o troceado, o quizás añadir sirope o mermelada por encima.
Si quieres iniciarte en el mundo de la repostería o simplemente disfrutar en tu casa de tus propias elaboraciones, las galletas sin azúcar son una perfecta opción. Hoy te vamos a mostrar cómo hacer galletas de naranja, galletas de avena con cobertura de chocolate y galletas con mermelada.
Receta de galletas sin azúcar de naranja
Ingredientes:
200 g Harina de avena integral
1 naranja
75 g de aceite oliva virgen extra
1 cucharada de levadura
1 cucharadita de sal
Preparación:
-Primero precalentamos nuestro horno a 180 grados.
-Mezclamos suavemente en un bol la harina de avena, una cucharada de levadura y una pizca de sal.
-En otro bol añadimos el aceite de oliva y el huevo y mezclamos.
-Rallamos una naranja en el bol de harina evitando rallar la parte blanca, sólo la parte naranja. También mezclamos.
-En una bandeja le damos forma y metemos al horno durante 14 minutos a 180 grados.
Galletas de naranja sin azúcar
Galletas de avena sin azúcar con cobertura de chocolate
Ingredientes:
60 g de harina de trigo de espelta integral
45 g copos de avena
40 g de dátiles
38 ml de aceite de oliva virgen extra
25 ml de bebida de avena
1 cucharadita de levadura química en polvo
1 cucharadita de sal
120 g Chocolate negro 85%
1 cucharada de aceite de coco
Preparación:
-Hidratamos los dátiles con agua y los trituramos junto con la bebida de avena.
-Trituramos los copos de avena y mezclamos con la harina de espelta integral, sal y levadura.
-Añadimos el aceite y mezclamos hasta que quede todo unificado.
-Una vez mezclado añadimos la mezcla de dátiles y bebida de avena y lo mezclamos. Cuando obtengamos la masa la dejamos reposar en la nevera 30 minutos.
-Estiramos la masa con el rodillo y hacemos las galletas con un molde circular, te recomendamos que dejes las galletas finas, de unos 3 mm.
-Horneamos a 180 grados durante 10 minutos.
-Mientras que nuestras galletas se hornean, fundimos el chocolate negro junto a la cucharada de aceite de coco para que quede brillante y suelto.
-Cuando estén hechas las galletas, las sacamos, dejamos enfriar y añadimos una capa de chocolate fundido.
Galletas de avena sin azúcar
Galletas de avena sin azúcar con mermelada
Ingredientes:
1 taza leche entera sin lactosa o bebida vegetal
Mermelada de fresa (o del sabor que prefieras)
2 huevos camperos
40 g de harina de avena integral
15 g de harina de almendra cruda
30 g de pasta de dátil
Preparación:
-Separamos las yemas de las claras, montamos las claras y reservamos en el frigo.
-Mezclamos la leche, la harina de avena y de almendras, la pasta de dátiles y las yemas. Una vez mezcladas vamos añadiendo poco a poco las claras contadas.
-Para formar las galletas os recomendamos meter la masa en una manga pastelera y la repartimos sobre la bandeja del horno.
-Horneamos 10 minutos a 180 grados y dejamos enfriar.
-Una vez tengamos frías nuestras galletas echamos una capa de mermelada sobre ellas. Nosotros hemos utilizado nuestra confitura de fresa con stevia que contiene un 99% de fresa y es sin azúcar.
Y para los más golosos, puedes añadirle una capa de chocolate por encima de la mermelada. Después de la fina capa de mermelada, prepara chocolate fundido (que te recomendamos hacer con aceite de coco para que quede más brillante) y deja enfriar de nuevo para que se solidifique. ¡Disfrútalas como prefieras!
Galletas de avena sin azúcar con mermelada
Estas galletas son ideales para un snack a media tarde o para el desayuno. Son galletas saludables y muy fáciles y rápidas de hacer ya que contienen con pocos ingredientes y la elaboración no es nada costosa. Si te sientes perezoso y no te apetece cocinar o simplemente prefieres que te lo den hecho, nuestros amigos de Selección Natural te llevan el desayuno a casa. Prueba sus cestas de desayuno que están compuestas por gran variedad de productos ecológicos. Tienen diferentes opciones, para que puedas elegir tu cesta de desayuno vegana, sin gluten, dulce o salada, desayuno variado o una combinación de desayuno ligero… Además de poder disfrutarlo en casa, también puedes regalarlo, y alegrarle la mañana a esa persona con la que te apetezca compartir salud.
Volviendo a nuestras recetas de galletas sin azúcar… Ya sabes que si te animas a hacer alguna de las recetas que te hemos enseñado, nos encantará que nos envíes una foto a nuestras redes sociales o súbela tú mismo y etiquétanos.
Esperamos que te hayan gustado y, ¡bon appétit!
¿Conoces recetas de porridge y pudding? Estos deliciosos cuencos tienen infinitas formas de elaboración. De avena y plátano, chía y chocolate, con fruta, con crema de cacahuete… ¡para todos los gustos!
Además son sencillos de preparar y los tendrás listos en menos de 15 minutos. En el caso del pudding te recomendamos hacerlo el día anterior, así evitarás la pereza de hacerte el desayuno por las mañanas y empezarás el día con energía.
En el caso de que no tengas mucha imaginación con estas elaboraciones, te vamos a dejar 6 recetas de porridge y pudding (4 recetas de porridge y 2 de pudding) de la mano de nuestra colaboradora de tostada y aguacate. Si las sigues te aseguramos que te quedarán deliciosas.
-En un cazo, cocinar a fuego bajo y sin dejar de remover: 6 cucharadas de copos de avena integral, 1 cucharada de crema de cacahuete, 1/2 plátano, canela y leche de avena hasta cubrirlo todo.
-Lo echáis en un bol y sólo quedan los toppings! Hemos utilizado higos, ciruela, crema de cacahuete y la mermelada de higo de Abellán Biofoods deliciosa y sin azúcar.
Porridge de plátano y avena
¡Y se nos ocurren mil ideas más! Pero queremos que nos cuentes tus recetas de porridge y pudding también, por eso no olvides mandarnos una foto de tus elaboraciones a nuestro Instagram.
¡Que aproveche!
Todos recordamos como durante la pandemia nos volvimos locos haciendo recetas de bizcocho, de pan,… Y es que, el bizcocho tiene un proceso de elaboración sencillo y que aunque cocinar no sea tu punto fuerte te puede salir delicioso.
Además, hay miles de maneras para elaborarlo y hoy te traemos unas recetas de bizcocho fáciles, con ingredientes saludables y riquísimas. No te aseguramos que te salga como el de tu abuela o madre,… pero sí que te va a encantar tanto hacerlo como comértelo.
Bizcocho de zanahoria y chocolate
Ingredientes: – 1 zanahoria grande – 4 huevos – 200 g de almendra molida – 50 ml de aceite de coco – 2 cucharadas de cacao en polvo puro Abellán Biofoods – 4 onzas de chocolate 90% – 1 cucharadita de levadura -Si queréis que quede dulce, añadir un plátano machacado o 7/8 dátiles deshuesados.
Elaboración: – Precalentar el horno a 180º. – Pelar y rallar la zanahoria. – Separar las yemas de las claras y batirlas a punto de nieve. – Picar las onzas de chocolate. – Incorporar la almendra, el aceite de coco, el cacao, el chocolate y la zanahoria a las claras. – Integrar todo con movimientos envolventes para que las claras no bajen. – Poner la masa en un molde previamente engrasado. – Hornear durante aproximadamente 25 minutos.
Bizcocho de zanahoria y chocolate
Bizcocho marmolado
Ingredientes:
– 4 dátiles grandes – 125 g de yogur natural – 2 huevos – 10 ml de aceite de coco – 10 ml de leche – 150 g de harina de arroz – 50 g de almendra molida – 1 cucharada de cacao en polvo puro Abellán Biofoods – 1/2 sobre de levadura
Elaboración:
– Precalentar el horno a 180º. – Batir bien los huevos. – Mezclar y triturar con el resto de ingredientes húmedos (dátiles, yogur, aceite de coco y leche). – Por otra parte, mezclar los ingredientes secos (harina, almendra molida y levadura). No echar aún el cacao. – Mezclar ingredientes húmedos y secos e integrar bien. – Separar la masa en dos recipientes diferentes. – Echar la cucharada de cacao en una de las mitades. – Engrasar un molde con un poco de aceite de coco y echar la masa sin cacao. Echar por encima la parte de la masa que lleva el cacao. – Hornear durante 30 minutos.
Bizcocho marmolado
Bizcocho de chocolate
Ingredientes:
– 220 g de harina de trigo sarraceno – 80 g de cacao en polvo – 1/2 sobre de levadura – Canela al gusto – 3 dátiles grandes – 1 chorrito de agua – 60 ml de aceite de coco – 320 ml de leche (la mía de nuez) – 2 onzas de chocolate 85% – Topping: escamas de coco
Elaboración:
– Precalentar el horno a 180º. – En un bol mezclar todos los ingredientes secos (harina, cacao, levadura y canela). – Mientras, derretir el aceite de coco en un cazo a fuego bajo. – Triturar los dátiles con un chorrito de agua. – En otro bol, mezclar los ingredientes húmedos (dátiles triturados, aceite y leche). – Integrar los ingredientes húmedos con los secos y añadir el chocolate partido en trocitos. – Engrasar un molde redondo con un poco de aceite de coco, echar la masa y poner las escamas de coco por encima. – Hornear durante 40 minutos y ¡a disfrutar!
Bizcocho de chocolate
Una vez más le tenemos que dar las gracias a nuestra colaboradora tostada y aguacate por sus maravillosas y deliciosas recetas de bizcocho. Y si te han gustado no dudes en visitar nuestro Instagram o nuestra web para descubrir más recetas. También te animamos a que pruebes nuestros cacaos con maca, con superalimentos o con quinoa en la elaboración de las recetas que te hemos enseñado. ¡Quedarán riquísimos!
