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2022 25 May

¡Los dátiles están de moda! Y es que, ¿todavía no has leído ninguna receta que sea endulzada con estos frutos? Bizcochos, granolas, tartas, galletas, como snack, solos, acompañados con chocolate y de mil maneras más. Esto se debe a que son frutos muy completos nutricionalmente, con un poderoso poder endulzante y su delicioso sabor. Por […]

2022 21 Mar

El edulcorante natural está cada vez más presente en nuestra alimentación. Esto es una consecuencia de que cada vez seamos más conscientes de los efectos del azúcar blanco refinado en la salud. Cuando nos referimos al azúcar podemos estar hablando tanto de azúcar de mesa como de los hidratos de carbono simples presentes en los […]

2022 21 Feb

¿Cuáles son los productos más sanos para desayunar? Si quieres saber cuales son los mejores desayunos saludables para comenzar bien el día debes tener en cuenta que los alimentos que consumas deben de ser de gran calidad nutricional, es decir, que contengan proteínas, hidratos de carbono y grasas. Además deben aportarnos vitaminas y minerales suficientes […]

2022 27 Ene

La carne de membrillo, conocido también como dulce de membrillo, es un dulce muy rico que se hace en España y en algunas zonas de América Latina e Italia. Sea como sea que lo llames, lo importante es que te guste o si no lo has probado, que te animes a probarlo porque además de ser […]

2020 30 Sep

Hoy os contamos algunas curiosidades y beneficios del sirope de agave que probablemente no sabíais. Y es que este poderoso endulzante se obtiene de la planta del género Agave originaria de México de la que, curiosamente, también se obtiene bebidas como el mezcal y el tequila. Propiedades del Sirope de Agave -El Agave es una […]

2020 31 Ago

El higo es una fruta con multitud de beneficios, además de conocerse como la fruta de los filósofos. Por su composición, los higos atesoran muchas propiedades beneficiosas para nuestro organismo y la FAO recomienda su consumo. Por ser una fruta tan dulce y jugosa puede parecer que tiene muchas calorías, sin embargo, el higo fresco […]

2020 14 Ago

Pues bien, la remolacha, al igual que el resto de hortalizas, es un alimento con una gran riqueza nutricional y que aporta múltiples beneficios a la salud. Entre ellos destaca que se trata de un potente anticancerígeno ya que la betanina, el pigmento rojo que da color a la remolacha, es un flavonoide con potente agente anticancerígeno. Se ha demostrado que la ingestión de esta planta inhibe la aparición o el crecimiento de tumores cancerígenos. También ayuda a reducir los niveles de presión arterial así como a la relajación y dilatación de los vasos sanguíneos…

2020 07 Ago

La Stevia como tal se considera un ingrediente alimentario, pero nuestro producto lo que contiene es el glucósido de esteviol, procedente de la hoja de la stevia, y que se considera un edulcorante. He aquí la clave de que no se permita certificar este producto como ecológica. Y es que por definición, un producto ecológico no puede contener aditivos alimentarios.

2020 05 Ago

No hay diferencia entre los términos «ecológico» o «biológico» a efectos legales en Europa. Por lo tanto ambos significan lo mismo. Los productos bio son aquellos que, en todo su proceso de producción, no utilizan ningún producto químico, como podrían ser: pesticidas, herbicidas, fertilizantes artificiales u hormonas del crecimiento. Aunque se relaciona principalmente con los alimentos, el término ecológico también puede usarse en otros artículos de consumo, como los jabones o productos de limpieza.

2020 03 Ago

ELIGE PRODUCTOS BIO, LOCALES Y DE TEMPORADA Al comprar productos ecológicos nos aseguramos de que son alimentos saludables, con todo el aroma y textura propios de su clase. Eso sí, seguramente no cumplan estándares de belleza ni de presentación como los que encontramos disponibles en el mercado, que han sido tratados con ceras y diversos […]

2019 26 Abr

El alimento de los dioses. Así es conocido el cacao, un superalimento de la naturaleza por todos los beneficios que aporta para la salud, entre otros, su poder antioxidante y antidepresivo.
Sus primeros cultivos datan de hace más de 2500 años por los mayas. El “cacahuatl”, como era conocido entonces, era utilizado como reconstituyente que daba fuerza y despertaba el apetito sexual.

2019 17 Abr

¿Conoces la diferencia entre el gazpacho y salmorejo? Bien es sabido que ambos tienen en común la base de tomate, pero ¿en qué se diferencian? ¿Cuáles son el resto de ingredientes? Tanto el gazpacho como el salmorejo son dos sopas frías, procedentes del sur de España, típicas de la temporada estival, refrescantes e hidratantes. Con […]