Tarta de aguacate y chocolate

Tarta de aguacate & chocolate suuuuper rica que hemos preparado con el Chefbot de @createikohs_es

Encontraréis también la receta en su blog =)

▪️ Base de la tarta de aguacate y chocolate

Necesitamos los siguientes ingredientes:
125g de copos de avena
100g de avellanas
120g de dátiles previamente remojados
40g de aceite de coco
2 cucharadas de agua

Primero trituramos las avellanas con los copos de avena.

Después añadimos el resto de ingredientes y volvemos a triturar.

Forramos la base de un molde redondo con papel vegetal, echamos la masa y extendemos bien.

Por último lo metemos en la nevera mientras continuamos con el resto.

▪️ La capa de chocolate crujiente intermedia

Es opcional pero queda que te mueres! Necesitamos:

100g de chocolate negro (nosotros usamos 85%)
1 cucharada de aceite de coco

Derretimos el chocolate con el aceite de coco y lo echamos sobre la base.

Volvemos a meterlo en la nevera.

▪️ Vamos con el relleno!

500g de aguacate
40g de aceite de coco
190ml de leche de avena
3 cucharadas de cacao puro en polvo @abellanbiofoods
1 chorrito de extracto de vainilla (opcional)
Una pizca de sal

Trituramos y batimos todos los ingredientes.

Echamos esta masa sobre la base y dejamos enfriar en la nevera al menos 8 horas.

Podéis poner los toppings que queráis!

Nosotros hemos puesto kiwi y granola.

Se recomienda sacar la tarta de la nevera un poco antes de servirla.

¡Contadnos qué os parece si la probáis! ✨

tarta de aguacate y chocolate

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