Receta de gofre sin azúcar

A todos nos encantan los gofres, pero a veces es complicado elaborar una receta de gofre sin azúcar que quede dulce y deliciosa. Pero tranquilo, hoy te vamos a explicar como hacerla.

El gofre es un alimento que hemos visto mil veces en películas y series americanas. Con sirope o chocolate por encima o acompañado de fruta troceada. Esto nos puede llevar a pensar que el gofre es una invención americana, pero no. Su origen se encuentra en Bélgica, más concretamente en la Iglesia.

Esta masa fue creada para darla como hostia en la Iglesia, que aplastaban con placas de hierro. Con el tiempo, se fue extendiendo esta deliciosa receta de gofre por el mundo y llegó a la forma con la que la conocemos todos hoy en forma de colmena. Es en el año 1200 cuando se forjó por primera vez una gofrera, a la que llamaron wafla. Esta palabra significa «trozo de colmena de abejas».

Otro dato curioso del gofre es que es la razón del éxito de Nike. Esto se debe a que su fundador encontró la suela más óptima para corredores de atletismo metiendo una suela de plástico en una gofrera. De esta manera, Nike fue lanzada al estrellato con sus zapatillas Nike Waffle.

Suela nike con forma de gofre

Es tal la devoción por esta deliciosa receta que el 25 de marzo es el día internacional del gofre. La masa se puede elaborar tanto dulce como salada. En la receta salada se utiliza sal como ingrediente, y en la dulce se utiliza azúcar. Como acompañamiento se suele utilizar siropes, crema de cacahuete, mermeladas, chocolate fundido o fruta fresca en el caso de querer un toque dulce, si eres más de salado puedes acompañarlo con queso, jamón york o lo que tú quieras gracias a su gran versatilidad.

Como puedes ver, los gofres son un alimento con historia y que ha servido hasta de inspiración. Es por ellos que hoy te traemos esta receta de gofre sin azúcar y lleno de dulzor.

Gofres de chocolate con naranja

Ingredientes:

– 1 huevo
– 1 plátano
– 4 cdas de harina
– 1 cda de cacao en polvo puro Abellán Biofoods
– 1 chorrito de leche

– Toppings: naranja, crema de cacahuete y semillas de cáñamo

Elaboración:

– Batir todo los ingredientes.
– Engrasar la gofrera con un poco de aceite de coco.
– Repartir la masa entre ambos lados y esperar unos minutos a que se cocinen.
– Poner los toppings y ¡a disfrutar!

Gofre de chocolate con naranja

Con estos sencillos pasos ya tienes lista una deliciosa receta de gofre sin azúcar. Recuerda que puedes acompañarla con lo que se te ocurra, en el caso que no querer acompañarla de crema de cacahuete y fruta como te mostramos nosotros puedes añadirle ingredientes salados o dulces. Visita nuestro perfil de Instagram para descubrir más recetas y curiosidades, y también al perfil de nuestra colaboradora y creadora de esta receta Tostada y aguacate.