- Preparación15 MIN
- Tiempo10'
- Comensales4
- DificultadSuper sencilla
Ingredientes
Nuestra fotógrafa Claudia se ha animado a realizar este helado de cacao hecho a base de aguacate usando algunos de nuestros productos y aprovechando que queríamos hacer una sesión de fotos de la gama de siropes de sabores que hemos lanzado recientemente…
Quédate por aquí porque verás que se trata de una receta super sencilla y además muy rápida. Sólo nos llevará unos 10 ó 15 minutos hacer los helados, aunque luego nos tocará esperar un par de horitas hasta que se congelen y queden listos para poder probarlos.
Ingredientes para 4 helados:
4 moldes pequeños (ella ha usado los de @lekuees)
1 aguacate
2 cucharadas soperas de cacao puro en polvo Abellán Biofoods (también puedes utilizar algarroba en polvo)
4 cucharadas de postre de eritritol (sustituible por sirope de agave)
Leche de coco @theelementsfood
Paso a paso del helado de cacao con aguacate:
Ponemos en la batidora el aguacate, el cacao puro en polvo, un chorlito de leche de coco y el eritritol. El eritritol podemos sustituirlo por sirope de agave.
Trituramos todo y valoramos cómo queda la textura. Si vemos que ha resultado demasiado espesa añadiremos leche de coco para obtener una textura más ligera.
Rellenar los moldes con la mezcla. Si no tenemos suficiente mezcla para que queden los 4 moldes llenos, podemos terminar de rellenarlos con un poco más de leche de coco.
Metemos al congelador.
Cuando los saquemos del congelador les añadimos sirope de cacao o algarroba @abellanbiofoods y un poco de almendra molida como toppings.
¿Cuál es tu helado casero preferido para el verano?
Helado de cacao a base de aguacate, elaborado por nuestra colaboradora @claudia.llopis
