Crêpes con yogurt

¡Buenos días! Hoy os traemos esta receta de crêpes con yogurt @tostada.y.aguacate taaaan sencilla que parece mentira que te pueda quedar este ¡desayunazo!

Sólo hay que batir:

• 1 huevo
• 50 g de harina
• 120 ml de leche (podéis optar por una alternativa vegetal si lo preferís, tenéis más detalle en sus stories)

Luego, engrasáis una sartén con un poco de aceite de coco y vais haciendo las crêpes a fuego medio.

Ella las ha rellenado de yogur natural, mermelada de frambuesa de @abellanbiofoods y por encima les ha puesto más yogur, frambuesas, mermelada, granola casera y crema de avellanas.

Tienen una pinta increíble, ¿verdad? ❣️

crêpes con yogurt

El día de la Crêpe

La crêpe es el orgullo culinario francés (uno de tantos), ese plato aparentemente, sencillo con su belleza, su buen sabor y su complicación. No es tan sencillo como parece hacer una buena crepe. Desde su masa a saber darle forma redondeada y, sobre todo, saltarla o darle la vuelta bien. Admite de todo, dulce o salado, pero en la combinación de esos ingredientes está la clave.

El 2 de febrero es algo así como el Día de la crepe, más conocido en Francia como La Chandeleur, una excusa genial para comerse unos cuantos crêpes =)

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