Miel

La miel, también conocida como oro líquido, recibe este nombre bien merecido ya que se supone no solamente el alimento o la medicina de muchas personas sino incluso el cosmético de otras tantas…

Historia de la miel

Se trata de una sustancia dulce que tiene sus orígenes de uso en la prehistoria, en pinturas rupestres que datan del 6000 a.C. Curiosamente se han encontrado tarros de miel en excavaciones egipcias con más de 2000 años de antigüedad que son perfectamente aptos para su consumo. Esto se debe a que se trata del único alimente que no tiene fecha de caducidad.

Para los antiguos griegos y egipcios era un alimento sagrado. Una curiosidad sobre la miel es que antaño se utilizaba para pagar impuestos. También se dice que el cadáver de Alejandro Magno fue trasladado desde donde falleció hasta la corte sumergido en miel para evitar su descomposición.

Usos de la miel

Entre sus usos destacan el principal para endulzar nuestras comidas, así como tratamiento terapéutico para la tos, resfriados… Además es utilizado en el sector de la cosmética desde la época de Popea (esposa de Nerón) para mantener su rostro terso hasta la actualidad Scarlet Johansson.

Beneficios de la miel ecológica

España es el primer productor de miel en Europa con más de 29.000 toneladas anuales, la cual se elabora de la mano de las abejas que a partir del néctar de las flores y, tras su maduración, puede ser extraída y consumida.

Existen 320 variedades de miel con distintos sabores, olores y colores, pero a pesar de que la miel es un buen alimento para nuestra salud, la más rica en propiedades y beneficios para nuestra salud es la miel ecológica, dada su naturaleza.

Esto se debe a que la miel ecológica es producida en zonas alejadas de la contaminación de las ciudades además de que al no exponerse a tratamientos térmicos, sus enzimas, vitaminas y minerales se mantienen intactos. Estas propiedades se pierden en la miel procesada debido a que se calienta a más de 37 grados, pues en la apicultura convencional se permite tratar la miel con procesos térmicos a altas temperaturas.

Nuestros productos

En Abellán Biofoods te ofrecemos 3 variedades de miel para disfrutar de los beneficios de la miel ecológica:

Miel Multifloral

La miel multiflores es el tipo de miel más popular hoy día. Se trata de la miel elaborada a partir del néctar de flores de distintas especies. En nuestro caso ofrecemos miel multiflores de origen España, concretamente de la zona de Andalucía.

Independientemente del tipo de flor, sus beneficios principales son:

• Sirve como aporte de energía.
• No contiene grasas por lo que es un buen sustitutivo del azúcar refinado.
• Es una gran fuente de vitaminas, minerales y principios activos.
• Ayuda a reducir la acidez estomacal.
• Contribuye a la prevención de catarros y otras dolencias respiratorias.

Si te has decidido a probar este tipo de miel, en Abellán Biofoods te ofrecemos nuestra miel de multiflores de montaña de procedencia ecológica y BPA Free para disfrutar de su dulzor es su forma más natural.

Miel de Cantueso

La miel de Cantueso se diferencia del resto en que es puramente producida por las abejas a partir de la libación de la flor de cantueso, también llamada lavanda. El cantueso es una planta especialmente aromática de color púrpura, es por eso que este tipo de miel destaca por su característico aroma de la flor de la que procede.

Esta miel tiene grandes beneficios entre los que destacamos:

• Propiedades antiséptica, antibacteriana y antiinflamatoria.
• Esta miel es recomendada para tratar afecciones respiratorias como tos o afonía.
• Favorece a un mejor funcionamiento de la digestión.
• Alto contenido de ácido gálico que provoca un efecto calmante, reduce el estrés y la ansiedad.

Y es que el olor de la lavanda atrae a las abejas dando lugar a dicha miel, entonces, ¿a qué esperas a probar ese delicioso olor y sabor tú mismo con nuestra miel de cantueso ecológica?

Miel de Acacia 

Es un tipo de miel con grandes beneficios y obtenida bajo los principios de la apicultura ecológica. Se caracteriza por tener un color más claro que otros tipos y un sabor más suave.

En cuanto a sus propiedades destacamos:

• Mejora la circulación de la sangre.
• Es un endulzante natural con un bajo índice glucémico.
• Reduce el estreñimiento.
• Tiene un efecto calmante, como reductor de estrés y ansiedad.

Si quieres darle un sabor suave y dulce a tus comidas, tienes que probar nuestra miel de acacia ecológica y libre de BPA.